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ABOUT US
ピッツァ・オート・フェリーチェ
PIZZA AUTO FELICEは。
本格石窯で焼いた
ナポリピッツァを
提供するキッチンカーです。
移動ピッツェリア
本格石窯で焼くPIZZA
メニューはマルゲリータやフンギ（きのこ）を使用した本格メニューから当店オリジナルの甘いスイーツピッツァやソフトドリンク等もご用意しております。
フェリーチェ/Feliceとはイタリア語で【幸福】という意味。
美味しい幸せを運ぶ車=「フェリーチェ号」という意味を込めています。
フェリーチェ号を見かけたら、是非一度食べてみてください。
きっと美味しくて幸せな気持ちになるはずです。
PIZZAAUTO FELICE（ピッツァ・オート・フェリーチェ）は
本格石窯で焼いたナポリピッツァを提供するキッチンカーです。
石窯で焼くピッツァの生地はサクッとした表面で内側はモチモチ♪とろけるチーズや具材がたまりません。
ご注文を受けてから生地を広げトッピングをします。
ピッツァを窯に入れてから焼きあがるまでの時間は約１分ほど。
焼きあがったピッツァをすぐにカットしてご提供します。
生地
ピッツァの本場イタリアから輸入した
カプート社の小麦粉に相性のよい小麦粉をミックスし
小麦粉本来の旨みと自然な甘さを活かした
生地本来のおいしさが特徴です。
食のこだわり。
厳選の食材
フェリーチェ号で使用している食材は全て店主が厳選し
安全で安心できるものだけを使用しています。
トマトソース
イタリア(プーリア)の太陽の恵みたっぷり受けて育った完熟トマトのみを選定・使用し徹底した熟度管理・品質管理の元に生産されたホールトマトを使用しています。
摘みたてのフレッシュバジルを
使用夏期は自家栽培のバジルを使用し
一層香り高いピッツァをご堪能いただけます。
バジル
チーズ
モッツアレラチーズ・ゴルゴンゾーラ共にイタリア産を使用しています。
石窯へのこだわり
フェリーチェ号の本格石窯
フェリーチェ号に搭載している石窯は500℃まで上がる本格的な石窯です。
ナポリピッツァは高温で一気に焼き上げるという特徴があります。
そうすることで、外はサクッと中はモッチリした生地になるのです。
生地を窯に入れてから焼きあがるまでの時間は約１分！
ご家庭ではなかなかマネできない味を是非、フェリーチェ号でご賞味ください。
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