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フェリーチェ号について

PIZZA AUTO FELICE(ピッツァ オートフェリーチェ)は 
本格石窯で焼いたナポリピッツァを提供するフードトラックです。
 
石窯で焼くピッツァの生地は
サクッとした表面で内側はモチモチ♪
とろけるチーズや具材がたまりません。
 
ご注文を受けてから生地を広げトッピングをします。
ピッツァを窯に入れてから焼きあがるまでの時間は約1分ほど。
焼きあがったピッツァをすぐにカットしてご提供します。
メニューはマルゲリータやフンギ(きのこ)を
使用した本格メニューから
当店オリジナルの甘いスイーツピッツァや
ソフトドリンク等もご用意しております。

フェリーチェ/Feliceとはイタリア語で【幸福】という意味。
美味しい幸せを運ぶ車=「フェリーチェ号」という意味を込めています。
フェリーチェ号を見かけたら、是非一度食べてみてください。
きっと美味しくて幸せな気持ちになるはずです。
営業日程や場所は、出店スケジュールから確認できます。
みなさまにお会いできますことを楽しみにしております。
フェリーチェ号 厳選の食材  
 
フェリーチェ号で使用している食材は全て店主が厳選し
安全で安心できるものだけを使用しています。
 
◆生地◆
ピッツァの本場イタリアから輸入した
カプート社の小麦粉に相性のよい小麦粉をミックスし
小麦粉本来の旨みと自然な甘さを活かした
生地本来のおいしさが特徴です。
◆トマトソース◆
イタリア(プーリア)の太陽の恵みを
たっぷり受けて育った完熟トマトのみを選定・使用し
徹底した熟度管理・品質管理の元に生産された
ホールトマトを使用しています。
 
◆バジル◆
摘みたてのフレッシュバジルを
使用夏期は自家栽培のバジルを使用し
一層香り高いピッツァをご堪能いただけます。
 
◆チーズ◆
モッツアレラチーズ・ゴルゴンゾーラ共に
イタリア産を使用しています。
フェリーチェ号の本格石窯

フェリーチェ号に搭載しているガス窯は
500℃まで上がる本格的な石窯です。
ナポリピッツァは高温で一気に
焼き上げるという特徴があります。
そうすることで、外はサクッと
中はモッチリした生地になるのです。
 生地を窯に入れてから
焼きあがるまでの時間は約1分!
 
ご家庭ではなかなかマネできない味を
是非、フェリーチェ号でご賞味ください。